Ingredientes
100 gramos de carne magra cortada en cubos.
1/2 pimiento rojo.
1/2 cebolla.
1 calabacín chico o 1/2 grande.
Jugo de 1 limón y 3 rodajas de limón fresco.
1 cucharadita de aceite. Orégano y sal a gusto.
Preparación
En primer lugar debemos lavar muy bien los vegetales y eliminar sus impurezas, ya que el calabacín y el limón lo emplearemos con cáscara. A continuación debemos cortar en pequeños cubos todos los vegetales y la carne magra escogida. Emplearemos 2 palitos de brochetas en la cual colocaremos 1 cubo de calabacín en primer lugar, 1 dado de carne y a continuación, un trozo pequeño de limón para que la carne tome su sabor. Después colocaremos cebolla, pimiento y nuevamente la secuencia culminando con carne y limón.
100 gramos de carne magra cortada en cubos.
1/2 pimiento rojo.
1/2 cebolla.
1 calabacín chico o 1/2 grande.
Jugo de 1 limón y 3 rodajas de limón fresco.
1 cucharadita de aceite. Orégano y sal a gusto.
Preparación
En primer lugar debemos lavar muy bien los vegetales y eliminar sus impurezas, ya que el calabacín y el limón lo emplearemos con cáscara. A continuación debemos cortar en pequeños cubos todos los vegetales y la carne magra escogida. Emplearemos 2 palitos de brochetas en la cual colocaremos 1 cubo de calabacín en primer lugar, 1 dado de carne y a continuación, un trozo pequeño de limón para que la carne tome su sabor. Después colocaremos cebolla, pimiento y nuevamente la secuencia culminando con carne y limón.
Armamos las brochetas y las colocamos en un plato con oréganos y rociamos con el jugo de 1 limón. Dejamos reposar por 1 hora para que tomen el sabor y después, llevamos a un grill rociado con aceite o parrilla caliente para cocinar. Lo último que agregamos es la sal, antes de retirarlas del fuego y listo para consumir.
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